エチドロン酸

エチドロン酸

名称 エチドロン酸
一般名 ヒドロキシエタンジホスホン酸
効果・特性

キレート剤。
金属イオン封鎖効果。いわゆる品質の安定・変色防止等で配合される。
エデト酸の毒性懸念から、代わりに使用される場合が多い。
ただし、毒性の懸念はあるので(大量に使用する事はまずあり得ませんが)
使用する場合はごく微量である方が危険性は低くなる。

 

 

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